Briouates à la viande |
Chorba d'Essaouira |
Harira au riz et figues sèches |
Harira royale |
La tchicha de l'Atlas |
Salade de tomates confites |
Salade r'jla aux citrons et olives confits |
Soupe de bissara |
Brochettes de poissons d'Essaouira |
Calamars farcis à la tangéroise |
Languettes de sole à la chermoula |
Loup de mer aux dattes majhoules |
Pastilla aux fruits de mer |
Poisson façon Tanger |
Brochette de poulet soussia |
Coquelet aux olives et citrons confits |
M'rouzia de fès |
Méchoui d'agneau aux figues |
Medfouna de pigeons aux vermicelles |
Pastilla à la tétouanaise |
Pastilla de caille et amandes |
Poulet farci façon Chahid |
Bouchées aux amandes et clous de girofle |
Briouates au miel et à la fleur d'oranger |
Cornes de gazelle |
Crêpes au miel de l'Atlas |
Halwa aux dattes |
M'hancha aux amandes et miel |
Rouleaux de dattes sur salade d'orange |
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